Højskoleophold på Enagron
15 eller 8 dage inkl. fly, undervisning og alle aktiviteter, samt økologisk halvpension og danske undervisere.
Højskole på Kreta
15 eller 8 dage med fokus på græsk kultur, historie og mytologi, samt undervisning i Zorbas dans, yoga og kreative fag
Vores højskoleophold på Kreta er for alle, der ønsker at opleve retrætestemningen på Enagron, og samtidig have mere tid til at gå i dybden med den græske kultur, som den udleves i det kretensiske højland.
Vi dyrker fællesskabet, autenticiteten og det gode liv. Vi bor godt og vi spiser godt. Vi lærer om græsk mytologi, kultur og historie. Vi vandrer i naturen, synger sammen og dyrker yoga. Og som altid er alt hvad vi laver fuldstændig kravfrit.
Kravfriheden går altid forud for fællesskabet, så ingen skal deltage i noget de ikke har lyst til eller brug for. Man bestemmer fuldstændig selv hvor meget man ønsker at deltage i, og man skal hverken melde til eller melde fra.
Hvis man ønsker at deltage, møder man bare op. Har man mere brug for noget andet, så gør man bare det. Det gælder både i forhold til undervisningslektionerne, de mange inkluderede aktiviteter og fællesspisningen.
Der er aktiviteter hver dag, som man kan deltage i hvis du har lyst. Foruden det faste daglige ritual med morgensang og -meditation, vil der blive undervist i græsk kultur og mytologi, kunsthåndværk og Zorbas.
Derudover vil der være mulighed for at deltage i fem forskellige vandreture i naturen og fem forskellige eftermiddagssessioner med yoga.
Du kan vælge at deltage i højskoleopholdet alene, eller du kan deltage sammen med en anden. Vi har mange der rejser alene, men også en del der rejser sammen to og to. Og vi har både hotelværelser og delevenlige studiolejligheder.
Der er mulighed for at komme på vores højskole enten 8 eller 15 dage.
Økologisk landkøkken
Vores højskoleophold på Kreta foregår på Enagron, som du måske kender i forvejen fra vores populære mindfulness-, yoga- og vandrerejser.
Stedet er kendt blandt vores gæster for sit fantastiske køkken. Her serveres skønne lokale retter, der alle er lavet af lokale økologiske råvarer. Menuen er varieret og består af en blanding af gamle kretensiske egnsretter og græske klassikere. Eksempelvis græsk bondesalat, hjemmebagt brød fra stenovn, kød fra fritgående dyr, græske oste, røget lammekød, kartoffelkager, fyldte grøntsager, og nogle helt fantastiske desserter.
Maden er fyldt med smag og tilpas krydret med, citron, friske urter og oliven. Menuen er velegnet for vegetarer og kan let tilpasses veganere.
Morgenbuffeten består af hjemmebagt brød med ost og olivenolie, variationer af æg, hjemmelavet marmelade og müsli, samt tærte med feta, frisk frugt og salat fra haven. Salaten bliver serveret med fetaost og olie/eddike. Derudover bliver der serveret friskpresset juice, økologisk kaffe, grøn te, sort te og hjemmelavet urtete. Der er desuden et lille udvalg af forskellige morgenmadsprodukter.
Til frokost har restauranten åben for a la carte med et varieret udvalg af frokostretter på menuen (for egen regning - afregnes direkte). Frokosten kan eksempelvis bestå af hjemmelavet lun zucchinitærte med græsk salat, fetaost, hjemmepresset olivenolie og friskbagt brød.
Aftensmaden er inkluderet og serveres ved langbord for dem, der har lyst. hvis man ønsker at spise alene, kan man spise på værelset eller i en af de mange små hyggelige kroge.
menuen om aftenen består altid af tre retter. Forretten er som oftest en frisk salat med olivenolie og hjemmebagt brød fra stenovn eller en lækker hjemmelavet tærte med grøntsager eller kød. Hovedretten kunne eksempelvis bestå af fritgående lam grillet over bål eller en hjemmelavet moussaka.
Til dessert serveres typisk hjemmebagt kage, som man deler med de andre ved bordet.
Der er inkluderet et glas rød- eller hvidvin til hvert aftenmåltid, samt vand og den lokale snaps (raki) til desserten.
I dag er det afrejse fra Kastrup Lufthavn, vi anbefaler at du møder op i lufthavnen i god tid, så du har tid til at tage tingene med ro og måske nå at nyde en kop kaffe eller the i en af lufthavnens mange caféer.
Ved ankomsten ved Kreta bliver du mødt af vores dansktalende rejseleder. Herefter kører vi direkte til retrætet i privat bus. Turen vil cirka tage én time.
I dag holder vi et velkomstmøde, hvor vores undervisere vil præsentere sig selv. Vi vil også komme lidt ind på vores KRON-koncept, som er hele idégrundlaget for Tid til ro.
Efter velkomstmødet har vi arrangeret en havevandring, hvor vi vil komme på en guidet tur rundt på Enagron.
Du kan læse mere om havevandringen her!
Resten af dagen kan du bruge til at slappe af i eller lære nærområdet at kende.
Hvis du føler for det fra om morgenstunden, så har du mulighed for at deltage i morgenens hatha yogasession. Efter yoga vil der være arrangeret en morgenmadsbuffet.
For dem der ikke deltager i yogaen, så starter buffeten fra klokken 8
Hen på formiddagen inviterer vi på en kunstvandring rundt på Enagron. Her vil Vasilis fortælle om den kunst der er tilknyttet Enagron.
Vi har i dag arrangeret en vandretur til højlandet. Turen er helt enestående på grund af dens udsigt. Vi går på toppen af den kretensiske højderyg hen til byen Doxaro
Turen er cirka 19 kilometer lang og tager 7-8 timer. Vi går efter tidlig morgenmad, og så er vi hjemme på retrætet ved sen eftermiddag. Du kan læse mere om vandreruten her!
Om eftermiddagen vil en af vores yogainstruktører arrangere en yogasession med yin yoga, for dem som har lyst til at deltage.
Dagen i dag begynder i ro og mag. Efter morgenmaden vil der muligt at blive introduceret til mindfulness. Det vil være kombination af oplæg og øvelser med udgangspunkt i mindfulness.
Efter introduktionen vil der være åbent værksted med fokus på akvarelmaling, og ellers så er der ikke andet på programmet.
På Enagron er det altid muligt selv at finde et sted til at dyrke yoga. Det er også muligt at låne stedets cykler og udforske nærområdet på egen hånd, hvis man har lyst til det.
I dag er der endnu en vandretur på programmet. Efter tidlig morgenmad vil der mulighed for at deltage i denne vandretur, hvor vi går ad den gamle forsyningssti.
Du kan læse mere om vandreruten her!
Om eftermiddagen vil der være mulighed for at deltage i en yin yogasession.
I forlængelse med vores kunstvandring tidligere i ugen, vil der i dag være et oplæg om græsk historie og kultur. Vi har tilknyttet en ekstern underviser som vil dele ud af sin faglige viden om græsk historie og kultur.
Efter oplægget, så er dagen din. Vi har som altid åbent værksted, hvor du kan låne malergrej, bøger og mindfulnesskort, som du kan bruge lige som du ønsker.
Hvis du har lyst til at afprøve at lave keramik, så har retrætet en drejeskive, som du frit kan benytte.
I dag kan du sove længe og bruge formiddagen på lige det som du har behov for.
For dem der har valgt højskole med 8 dags varighed er det sidste dag på Enagron. Efter morgenmaden er det tid til at få pakket og sagt farvel til personalet og de andre gæster som bliver lidt længere.
Efter morgenmaden er det tid til at få sagt farvel til dem der kun har valgt at være på højskole i 8 dage personalet på Enagron, inden vi bliver kørt til lufthavnen i privat bus.
Hen på eftermiddagen vil vi byde op til dans for dem der har lyst. Vi vil her lære trinene til den græske folkedans Zorbas.
I dag sender vi dem afsted, som har valgt være på højskole 8 dage.
Efter morgenmaden er der mulighed for at deltage i en byvandring til Axos, og for dem der har lyst, så kan man deltage i lokale gudstjeneste.
Du kan læse mere om byvandringen her!
Hvis man har lyst efterfølgende, så kan man blive i byen og spise middagsmad i en af byens små taverner.
Efter morgenmaden er der arrangeret en ny vandretur til det lokale kloster. Her medbringer vi en madpakke, som vi spiser når vi er ankommet til klosteret.
Hvis vi er så heldige at munken er hjemme, så plejer han at byde os på lidt hjemmebrændt raki, som er en form for brændevin.
Vi kommer hjem til retrætet om eftermiddagen, og hvis man har lyst efter en god vandretur, så kan man deltage en yin yogasession.
For dem der har lyst til at lave lokalt kretensisk mad, så har du muligheden for det i dag.
Her vil du få et indblik i hvilken mad de lokale spiser, og hvordan de tilbereder det.
Efter madlavningen bliver det afsluttet med fællesspisning
I dag invitere på højskoleopholdets sidste vandretur. Denne gang er det en vandretur i bjergene, hvor vi besøger en af de få fåre- og gedehyrder der er tilbage.
Du kan læse mere om vandreruten til hyrden her!
Vi får her et indblik i dagligdagen for hyrden og sin kone. Vi kommer hjem til retrætet om eftermiddagen.
I dag vil vi runde oplæggene om græsk historie af, da det er det sidste oplæg vi har for denne gang.
Ellers så har du rig mulighed for at slappe af i dag og måske bruge tiden på at reflektere over de ting som du har lært.
Som altid så er mindfulnessværkstedet åbent, her har du mulighed for at låne nogle mindfulnesskort, bøger eller malergrej.
Dagen begynder med hatha yoga for de morgenfriske.
Efterfølgende vil der morgenmad og ellers så er der ikke andet på programmet før om aftenen, hvor vi invitere til solnedgang ved Agioi Apostoloi, som er en smuk gammel kirke.
Her vil vi byde på lidt godt til ganen i form af nogle bobler eller juice for dem som har lyst til det.
Efter morgenmaden er det tid til at få pakket og sagt farvel til personalet på Enagron, inden vi bliver kørt til lufthavnen i privat bus.
Flytider kan variere. De præcise flytider vil fremgå af det personlige billetrejsebevis, der tilsendes efter booking af rejsen.
Vi har dansktalende personale i lufthavnen, som hjælper med at få tjekket ind og assistere, hvis der er behov for det. Flyvetiden hjem til Kastrup er ca. 3 t. 30 min.
Programoversigt over højskoleophold på Enagron
Her ses et eksempel på et ugeskema for højskoleopholdet:
| Dag 1 21.30 |
Lørdag Ankomst og check-in |
| Dag 2 09.00-10.00 10.00-11.30 11.30-13.30 19.30 |
Søndag Morgenmad Velkomstmøde Havevandring Fællesspisning |
| Dag 3 07.30-09.00 10.00-12.00 19.30 |
Mandag Hatha yoga Kunstvandring på Enagron Fællesspisning |
| Dag 4 09.00-16.00 17.30-19.00 19.30 |
Tirsdag Vandretur til Doxaro Yin yoga Fællesspisning |
| Dag 5 10.00-13.00 14.00-16.00 19.30 |
Onsdag Introduktion til mindfulness Åbent værksted: Akvarelmaling Fællesspisning |
| Dag 6 09.00-16.00 17.30-19.00 19.30 |
Torsdag Vandretur på den gamle forsyningssti Yin yoga Fællesspisning |
| Dag 7 10.00-13.00 19.30 |
Fredag Græsk historie og Mytologi Fællesspisning |
| Dag 8 15.00-17.00 19.30 |
Lørdag Zorba dans Fællesspisning |
| Dag 9 08.30-12.00 19.30 |
Søndag Byvandring og gudstjeneste i Axos Fællesspisning |
| Dag 10 09.00-15.00 16.30-18.00 19.30 |
Mandag Vandretur til det lokale kloster Yin yoga Fællesspisning |
| Dag 11 11.00-15.00 19.30 |
Tirsdag Kretensisk madlavning Fællesspisning |
| Dag 12 09.00-16.00 19.30 |
Onsdag Vandretur i bjergene med besøg hos hyrden Fællesspisning |
| Dag 13 09.00-13.00 19.30 |
Torsdag Græsk historie og mytologi Fællesspisning |
| Dag 14 07.30-9.00 18.00 19.30 |
Fredag Hatha yoga Solnedgang ved Agioi Apostoloi Fællesspisning |
| Dag 15 14.30 |
Lørdag Afgang fra Enagron |
Restaurantens åbningstider
| 08.00-10.30 | Morgenmad |
| 14.00-16.00 | Frokost (for egen regning) |
| 19.00-22.00 | Aftensmad |
For dem der har lyst, så arrangerer vi fællesspisning hver aften klokken 19.30
Hotelværelse uden køkken (Ca. 19 kvm)
Værelserne uden køkken har to sengepladser (en dobbeltseng eller to enkeltsenge) og ét badeværelse med bad/douche og WC. På badeværelset er der føntørre og toiletartikler (hårshampoo, balsam og bodyshampoo).
Der er desuden aircondition, et køleskab samt te- og kaffefaciliteter. Derudover er der egen terrasse/siddeområde.
Studiolejlighed med køkken, bad, toilet og egen terrasse (Ca. 35 kvm)
Vores almindelige studiolejligheder har to sengepladser (en dobbeltseng og en enkeltseng) og spisebord til min. to personer samt et lille køkken med køleskab, kogeplader, elkedel og det mest almindelige køkkenudstyr.
Derudover er der privat terrasse og aircondition samt ét badeværelse med bad/douche og WC. På badeværelset er der føntørre og toiletartikler (hårshampoo, balsam og bodyshampoo).
Studiolejlighed i to etager med køkken, bad, toilet og balkon (Ca. 45 kvm)
Lejlighederne i denne kategori ligger fortrinsvis på 1. sal. De er meget delevenlige med senge på begge etager, så man ikke behøver dele etage, når man skal sove. Bemærk dog, at der ikke er dør mellem etagerne.
Lejlighederne varierer lidt i layout, men de fleste lejligheder er indrettet med en dobbeltseng på 1. sal og to enkeltsenge i stueetagen, et spisebord til fire personer, og et lille køkken med køleskab, kogeplader og det mest almindelige køkkenudstyr. Derudover er der aircondition samt ét badeværelse med føntørrer, bad/douche og WC i stueetagen. På badeværelsetforefindes toiletartikler (hårshampoo, balsam og bodyshampoo).
Oversigt over retrætet
Græsk historie og kultur
Græsk historie og kultur har en dyb indflydelse på de vestlige lande og strækker sig over tusinder af år.
Her er en kort beskrivelse af nogle af de vigtige perioder og elementer i græsk historie og kultur:
Antikken
Den græske antikke periode, der dateres tilbage til det 8. århundrede f.Kr. til det 6. århundrede e.Kr., var en af de mest betydningsfulde perioder i græsk historie. Denne periode var præget af opblomstringen af bystater som Athen og Sparta.
Kunst og arkitektur
Grækerne var blandt andet kendt for deres imponerende kunst og arkitektur. De skabte majestætiske templer, hvoraf nogle stadig står i dag, såsom Parthenon i Athen.
Græske kunstnere og skulptører stræbte efter realistiske og ideelle former, der blev udtrykt gennem statuer af guddomme, krigere og atleter.
Mytologi
Græsk mytologi er en rig samling af myter og legender om guder, helte og mytologiske skabninger. Disse historier, der inkluderer værker som Iliaden og Odysseen af Homer, har haft en enorm indflydelse på vestlig litteratur, kunst og tænkning.
De olympiske lege
De olympiske lege blev afholdt hvert fjerde år i Olympia som en hyldest til Zeus, den øverste gud i græsk mytologi. Disse legendariske sportsbegivenheder samlede atleter fra forskellige græske bystater for at konkurrere i discipliner som løb, brydning og diskoskastning.
De moderne olympiske lege, der startede i det 19. århundrede, blev inspireret af de antikke græske olympiske lege.
Filosofi
Grækenland var fødestedet for vestlig filosofi. Berømte græske filosoffer som Sokrates, Platon og Aristoteles udforskede spørgsmål om menneskelig eksistens, etik, politik, viden og sandhed.
Deres tanker og ideer har haft en varig indflydelse på filosofi og intellektuel tænkning gennem årtusinder.
Teaterkunsten
Teater var en vigtig del af græsk kultur. De opførte dramatiske stykker i udendørsteatre, såsom tragedier af. Teatret var et vigtigt middel til at udforske samfundets problemer og reflektere over menneskelige erfaringer.
Disse er blot nogle få højdepunkter i den rigdom af græsk historie og kultur. Grækenland fortsætter med at være en kilde til inspiration for kunst, litteratur, filosofi og politik i dag
Hvad er zorbas?
Zorbas dans er en traditionel græsk folkedans, der blev populær på verdensplan efter udgivelsen af filmen "Zorba the Greek" i 1964. Dansen er opkaldt efter hovedpersonen i filmen, Zorba, spillet af Anthony Quinn.
Dansestilen er meget livlig og energisk og så danser man den typisk i grupper eller som par. Dansen bliver normalt udført til traditionel græsk musik, især den kendte melodi kaldet "Sirtaki".
Det mest karakteristiske træk ved Zorbas dans er den ikoniske bevægelse, hvor danserne danner en cirkel og bevæger sig rundt, samtidig med at de løfter armene og klapper i hænderne.
Zorbas dans er blevet et symbol på græsk kultur og festligheder og udføres ofte ved særlige begivenheder, som f.eks. bryllupper, festivaler eller folkefester.
Det er en festlig og fornøjelig dansestil, der er kendt for at skabe en følelse af samhørighed og glæde blandt deltagerne.
Hvad er meze?
Meze er en traditionel og populær madstil i mange middelhavslande, herunder Grækenland. Meze betyder 'at smage' eller ´lille bid' og består af en række små, delikate retter, der serveres som forretter eller som en del af et større måltid.
Typisk består en meze-tallerken af et udvalg af forskellige småretter, der varierer i smag, tekstur og ingredienser. Disse kan omfatte forskellige kombinationer af kød, fisk, grøntsager, olier, ost, nødder, dips, brød og salater.
Meze-spisning er ofte en social og afslappet oplevelse, hvor folk deler og nyder forskellige retter i selskab med venner og familie. I Danmark ville vi nok betegne meze som en form for sammenskudsgilde.
Meze er kendt for at tilbyde en bred vifte af smagsoplevelser og er en fantastisk måde at udforske forskellige regionale specialiteter på. Det er en populær spisestil i mange dele af verden, da det tillader folk at prøve forskellige smagsvarianter og dele en varieret og appetitvækkende måltidsoplevelse.
Åbent kreativt værksted
Under hele højskoleopholdet er der mulighed for at gøre brug af vores kreative værksted.
Der vil være enkelte dage, hvor vi vil undervise i noget kreativt, men ellers er værkstedet åbent og til fri afbenyttelse.
Vi har mindfulnesskort, bøger og malergrej som man kan bruge som man har lyst.
Enagron har også en enkelt drejeskive, så hvis man har lyst til at dreje noget ler, så kan man også det.
Det kan være mindfult at sidde og mærke hvordan leret føles, når man sidder og arbejder med det.
Om Enagron
Vores retræte på Kreta, hedder Enagron Ecotourism Village. Det er placeret i bjergene på Kretas højderyg ved landsbyen Axos.
Selve retrætet består af en række idylliske huse, som er bygget i pagt med naturen.
Husene indeholder forskellige lejligheds – og værelsestyper. De er varierende i forhold deres størrelse, hvor mange der er af hver og i deres indretning.
Museum
På Enagron er der mange muligheder for at opleve og lære om græsk historie og kultur.
Enagron har flere skulpturer og kunstværker placeret rundt omkring retrætet, men de har også et lille museum, hvor man kan se nogle gamle redskaber og arkæologiske fund.
Der er også mulighed for at sætte sig lidt ned og nærstuderer i de bøger der er til rådighed.
Hovedbygningen på Enagron består af en restaurant, en lobby, et meditationsrum samt en vinkælder og et kafferum. Der er en balkon i bygningen med rustikke loungemøbler, hvor der er en smuk udsigt over bjergene. Udenfor er der en terrasse med antikviteter, stenbænke, kunsthåndværk, et bålsted, en swimmingpool, et amfiteater, en solterrasse og en masse fine små grønne afkroge.
Wellnessområdet på retrætet har mange lækre faciliteter udenfor, så som en sauna, en jacuzzi, et massagerum og en udendørs yogaplatform.
Området omkring retrætet
Retrætet ligger ved foden af Mount Psiloritis ca. 2 km fra den lille landsby Axos. Mount Psiloritis er kendt som det højeste og helligste bjerg på øen og pga. områdets rige geologiske og biologiske mangfoldighed, findes der sjældne dyr, planter, fugle og kilder. Området er bevaret som nationalpark - fredet af UNESCO.
Derudover er retrætet er omgivet af smukke bjerge, olivenlunde og vinmarker.
Rolige og afslappende omgivelser
For at leve et godt og fyldestgørende liv, så er opfattelsen på Enagron, at man skal leve i nogle oplevelser der indbyder til ro, fordybelse og oplevelser. Et sted hvor man inspireres af naturen, kulturen og historie. Dette skal være medvirkende til at ens liv bliver bedre og meget mere afstressende og man skal huske at fokusere og prioritere det hver dag.
Retrætet består af 12 bygninger der er fordelt over området. Omgivelserne er meget anderledes end dem, som vi normalt kender fra et hotel. Alle lejligheder og omhyggeligt og smagfuldt indrettet, så man føler sig hjemme og godt tilpas.
Alle områderne udenfor, som terrasserne, poolområdet med den fantastiske udsigt, den hyggelige lounge, læserummet og baren (hvor man forsyner sig selv) indbyder til ro og afslapning.
I restauranten kan man nyde de økologiske, indbydende og velsmagende kretiske retter. Hvis man har lyst til at se, hvordan maden tilberedes, er man altid velkommen i køkkenet.
Økologisk jordbrug og gammelt håndværk
Enagron Ecotourism Village ligger 42 km fra Heraklion by, 44 km fra Rethymno by og 27 km fra Panormo Beach.
Der er mange aktiviteter, man som besøgende kan udforske, herunder vandring, cykling, madlavning, fuglekikkeri og meget mere.
På landbruget dyrkes der frugt, oliven, vin, grøntsager og urter uden kunstgødning. Der er også mulighed for at deltage i sociale, kulturelle eller religiøse begivenheder i de omkringliggende landsbyer, så som at besøge træmuseet i Axos, drypstenshulen Sfendoni og kirken i Axos.
Aktivitetsmuligheder i området
- Botanisk vandring med indsamling af urter, som vi bagefter brygger te på
- Besøg hos lokal hyrde og se lagringen af ost (sæson)
- Vandring på afmærkede stier
- Udforskning af naturen på æselryg
- Deltagelse i sociale, kulturelle eller religiøse begivenheder, der finder sted i de omkringliggende landsbyer
- Observation af vilde fugle (mulighed for at låne kikkert)
- Deltagelse i høsten (sæson)
- Deltagelse i cooking class med kretensisk madlavning og brødbagning
- Besøg på træmuseet i Axos
- Deltagelse i gudstjeneste i kirken i Axos
- Besøg i drypstenshulen Sfendoni
- Cykling i området (cykler kan lånes gratis i receptionen)
- Fotografering i det naturskønne landskab
- Byvandring i Anogia
Landsbyen Axos
Axos er en lille landsby, der ligger 20-25 minutters gang retrætet væk. Den har omkring 600 indbyggere, og de er kendt for deres venlighed og gæstfrihed. Der er små tavernaer, hvor man kan nyde en is, drikke græsk kaffe eller spise lokal mad, og en lille kiosk, hvor man kan købe chips, chokolade og cigaretter.
Derudover er der 7 byzantinske kirker i nærområdet, hvor man kan se på afsnit af gamle skrifter, smuk arkitektur, vægmalerier og antikke ruiner.
Det særlige kretensiske landkøkken
Det kretiske køkken på retrætet er noget helt særligt. Det er velsmagende, sundt og autentisk, og det bringer en tilbage til det enkle, traditionelle liv, som grækerne på landet har levet i generationer. Det er et af højdepunkterne ved opholdet, og området byder på enestående oplevelser for sanserne.
Der findes omkring 60 oliventræer per indbygger på Kreta, så olivenolie indgår i stort set alle måltider og fungerer således som en basisfødevare. På Kreta fortærer en familie på fire personer mindst én liter om dagen.
Retrætet er kendt for deres særlige kost, i særdeleshed blandt lokale grækere og blandt rejsende. Grækere, der bor i Heraklion, kører gerne 2 timer gennem bjergene og op til retrætet, når der er særlige anledninger. Alting går op i en højere enhed: Naturen, bjergene, duftene, den personlige service, autenciteten og maden. Alting står på én gang stille her, så sanserne bliver skærpet, og nydelsen er stor.
I den nærmeste by, Axos, kan man med fordel besøge en af de små tavernaer og indtage en frokost eller en græsk kaffe eller frappé (iskaffe). Axos byder. Både Kulturen og miljøet i byen er helt speciel og selvom maden ikke kan måle sig med den på Enagron, så er den helt bestemt et besøg værd.
Fra frugt til olie
Olivenolie fra Grækenland er kendt over hele verden for sin høje kvalitet, unikke smag og historiske betydning. Grækenland har en lang tradition for at producere olivenolie, og landet anses ofte for at være et af verdens førende olivenolieproducerende områder.
Produktionen af olivenolie i Grækenland har en lang historie, der strækker sig flere tusinde år tilbage. I antikken blev græsk olivenolie højt værdsat og var kendt for sin kvalitet. Det var en vigtig handelsvare og blev brugt både til madlavning, medicinske formål og ceremonielle formål.
Grækenland har mere end 40 forskellige sorter af oliventræer, hvilket resulterer i forskellige smagsprofiler og kvaliteter af olivenolie. Nogle af de mest kendte græske oliventræssorter inkluderer Koroneiki, Kalamata og Athinolia.
Det græske klima og forskellige jordtyper skaber optimale vækstbetingelser for oliventræer. De solrige dage, mildt klima og variationen mellem bjerge og hav bidrager til at skabe olivenolie af høj kvalitet med en rig smag og aroma.
Grækenland er kendt for at producere ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet. Ekstra jomfruolivenolie er den fineste og mest naturlige form for olivenolie, da den er udvundet ved mekaniske metoder uden brug af kemikalier eller raffinering. Denne type olivenolie har en lav surhedsgrad og bevares bedre de naturlige næringsstoffer og antioxidanter.
Græsk olivenolie er alsidig og bruges både i traditionelle og moderne køkkener over hele verden. Den bruges til at tilberede en bred vifte af retter, herunder salater, saucer, stegning og bagning. Græsk olivenolie tilføjer en unik smag og aromatisk dimension til enhver ret. Olivenolie er kendt for sine sundhedsmæssige fordele. Den er rig på enkeltumættede fedtsyrer og antioxidanter, herunder polyfenoler og vitamin E.
Det selvforsynende retræte
Retrætet er selvforsynende og anvender råvarer fra deres eget landbrug, der spreder sig over 50.000 kvm land. Der er frugt- og bærtræer, olivenlunde samt over 40 forskellige, friske og helbredende urter, der indgår i madlavningen og tørres til te.
Der er også mange forskellige grøntsager, som gæsterne kan høste og smage på alt afhængig af sæsonen.
Kødet på retrætet består af egen forsyning af kylling, lam og vildsvin samt oksekød fra lokale leverandører.
De lækre desserter består af hjemmelavede ostetærter, frisk eller syltet frugt, friskbagte kager og småkager samt et udvalg af oste, der er af egen produktion. Der bages også brød dagligt i en traditionel stenovn. Retrætet har også en lille butik, hvor de sælger deres hjemmelavede produkter til rimelige priser.
Retrætets historie
Af Yiannis Papadakis
Vi forlod de smukke landsbyer, som vi var vokset op i, for at studere og arbejde i nogle af de større byer. Vi følte, at vi savnede de naturlige elementer, der følger med at bo langt ude på landet - så som lyden af fugle, det farverige landskab, smagen af frisk luft, og duften af naturen.
Da vi på et tidspunkt vendte tilbage til landsbyen, da vi skal besøge vores familie, finder vi hurtigt af, at vi stadig kan få glæde af det grønne landskab, den friske luft og ønsket om at gøre vores verden til et bedre sted. Vi er simpelthen nødt til at bevare disse fundamentale ting og dele glæden, som de giver os, med andre.
Vi føler os velsignet med de årstider, som naturen har skabt for os. Vi kan igen nyde glæden ved at opleve de smukke solopgange og magien ved de stille mørke nætter. Vi er fyldt med taknemmelighed for elementerne, som naturen har givet os; regnen, der nærer os, vinden, der kærtegner os, og de unikke dufte og aromaer, som fylder os.
Vi har set og oplevet, hvordan naturen, herunder mennesker, dyr, fugle og insekter, kan dele jorden på en unik måde. Vi byggede et landsted for at opfylde vores egne personlige behov. Men her indså vi, at vi ikke fik indfriet vores ønske om at kunne dele vores kæmpe glæde og begejstring for naturen med andre. For at ændre på dette etablerede vi et retræte, så vi kunne invitere andre mennesker til at opleve naturens skønhed og give dem deres erindringer om naturen tilbage.
Yiannis og Fani
ejere og grundlæggere af Enagron
Det praktiske
NB: Oplysningerne her på siden gælder kun for denne specifikke rejse. Information af generel karakter er samlet på vores 'Værd at vide'-side. Du er også velkommen til at ringe til os med dine spørgsmål på 69162024 eller skrive til os via Messenger eller e-mail.
Andre gæster
Der er andre gæster på retrætet, og derved kan der også være familier med børn. Der kan være andre gæster fra retrætet med på en af turene. Vi har altid en dansk rejseleder med som står for vores gruppe og kan oversætte hvad lokalguiden fortæller.
Ankomst til Kreta
Ved ankomst til lufthavnen på Kreta finder du vores medarbejder i ankomsthallen, lige efter toldkontrollen. Når du først har passeret toldkontrollen, kan du ikke komme tilbage igen. Det er derfor vigtigt, at du har alle dine kufferter og tasker med.
Når alle gæster er kommet igennem toldkontrollen, går vi samlet ud til vores bus, der kører direkte til retrætet. Ved ankomst til retrætet skal du aflevere dit pas ved tjek ind, og der udleveres herefter værelsesnøgler. Passene kan hentes igen dagen efter, når de er blevet registreret.
Cykler
Det er gratis at låne en cykel til kortere ture. Skal du bruge cyklen over flere timer, kan cykler lejes i receptionen. Det er oplagt at tage cyklen eller gå en tur til den nærmeste landsby, Axos, der ligger et par kilometer fra retrætet. Her kan du nyde det lokale landsbyliv og få en kop kaffe eller en lille frokost på en af byens hyggelige, små tavernaer.
Drikkepenge
I Grækenland er det normalt at give drikkepenge, men det forventes ikke på retrætet. Indkomsten er lav, og specielt for de lavtlønnede (f.eks. rengøringspersonale og chauffører) er drikkepenge med til at få husholdningsbudgettet til at hænge sammen.
Det er normalt, at man lægger lidt i drikkepenge til rengøringen, hvis man har været tilfreds. EUR 10-20 den sidste dag er passende. Har man været på heldagstur vil EUR 5 til chaufføren være passende. Når man spiser på restaurant udenfor retrætet, er det normalt at runde op med 8-10 %.
I forbindelse med check ud fra hotellet, vil rejselederen lægge en kuvert i receptionen, hvori der kan lægges drikkepenge til personalet. Retrætet vil herefter sørge for, at pengene bliver fordelt mellem alle medarbejdere - også dem, du måske ikke har set så meget til under opholdet (f.eks. opvasker eller gartner). På denne måde sikres, at ingen bliver glemt.
Dyner og puder
Der forefindes Coco-Mat dyner og puder i alle værelser og lejligheder. Allergivenlige dyner og puder uden fjer kan rekvireres i receptionen. Har du brug for en allergivenlig dyne og/eller pude, anbefaler vi, at du giver os besked på forhånd.
Gæst i et andet land
Som gæst i et andet land er det vores opgave at tilpasse os de lokale skikke. Eksempelvis tager grækerne lettere på aftaler end vi nordboere – især når det kommer til det med tidspunkter. Tingene er heller ikke så velorganiserede som i Skandinavien, og man kan derfor godt opleve, at tingene tager lidt længere tid, end vi er vant til.
Lad det ikke blive et irritationsmoment. Det hører sig til i syden og er en del af den græske kultur. Tag det som en oplevelse, og nyd, at du er på ferie. Det fører som regel ikke noget godt med sig, hvis man begynder at skælde ud eller irettesætte.
Grækernes attitude og sprogbrug kan også virke mere fandenivoldsk, end vi er vant til fra Danmark, og til tider kan det virke ubehøvlet. Sådan er det sjældent ment, men de fleste grækere er ærlige omkring deres følelser og pakker sjældent deres meninger ind. På retrætet opleves de lokale grækeres service og adfærd særdeles venlig, imødekommende og gæstfri.
Håndklæder
Alle værelser og lejligheder har ansigtshåndklæder, almindelige håndklæder, badehåndklæder og poolhåndklæder. Der er håndklædeskift tre gange i løbet af opholdet samt efter behov; du skal blot lægge håndklædet på gulvet eller give personalet besked.
Indkøbsmuligheder
Den nærmeste landsby er Axos, der ligger ca. 2 km fra retrætet. Her finder du de lokale tavernaer, der byder på simple frokostretter, græsk kaffe og iskaffe. Derudover er der et par små hyggelige butikker med forskelligt håndværk, såsom vævede tæpper og broderede duge. Axos har også en lille kiosk, hvor du kan finde tørvarer såsom kiks, chips, chokolade og cigaretter. Alle de små tavernaer og butikker i Axos modtager kun kontanter (EUR) og tager ikke kort.
Det er ikke muligt at købe solcreme, toiletartikler og lignende i Axos eller i nærheden af retrætet. Medbring derfor selv cremer og toiletartikler hjemmefra.
Læge
Nærmeste lægeklinik ligger ca. 15 minutter fra retrætet. Lægen kommer gerne på sygebesøg.
Massage
Der findes et lille spaområde på stedet, hvor der blandt andet tilbydes massage til rimelige priser. Vi kan desværre ikke tilbyde forhåndsreservation hjemmefra, så vi anbefaler at man i stedet reserverer tid til massage på ankomstdagen.
Medicin
Nærmeste apotek ligger i forbindelse med lægeklinikken 15 minutter fra retrætet. Vi kan som regel få lægen til at tage lidt medicin med, når han er på sygebesøg, så vi undgår transporten til apoteket.
Mindfulnessværksted
På retrætet har vi et åbent mindfulnessværksted med et lille bibliotek, hvor man kan komme og gå, som man vil, eller låne rekvisitter med derfra. Vi har bl.a. yogamåtter, staffelier, pensler, farveblyanter og olie- og akvarelmaling samt bøger, musik-CD’er og puslespil.
Mindful yoga
Den yoga, som vi dyrker på retrætet, er en meget blid form for Yin yoga. Yogaen er teknisk ukompliceret og kræver ikke forhåndskendskab til yoga. Øvelserne fokuserer på åndedræt og kropsbevidsthed og ikke på fysik. Øvelserne kan udføres af stressramte, fordi de ikke er fysisk krævende, men tværtimod har en stressdæmpende virkning.
Du behøver ikke medbringe egen yogamåtte - vi har alle remedier på retrætet.
Pas og visum
Husk gyldigt pas. Et pas, der udløber under rejsen, er ugyldigt. For rejser til Grækenland kræves der ikke visum for danske statsborgere eller for statsborgere fra andre EU- eller EFTA-lande.
Bestil nyt pas i god tid og beregn mindst én måned. Danske statsborgere, der har glemt sit pas, eller som ikke har fået fornyet sit pas i tide, kan købe et nødpas (provisorisk pas) ved henvendelse til politiet i afrejselufthavnen.
For udenlandske statsborgere og personer med fremmedpas gælder særlige regler, og der kan være visumkrav. Den rejsende er selv ansvarlig for eventuelt visum. Undersøg altid i god tid, om visum er påkrævet hos den græske ambassade, og i givet fald om det skal udstedes inden afrejse eller ved ankomst. Eventuelle udgifter til visering påhviler den rejsende og er rejsebureauet uvedkommende.
Prisniveau
Forvent at prisniveauet på Kreta er 36-55 % lavere end i København (august 2023).
Solbeskyttelse
Selv i de kolde måneder er UV-indekset højt på Kreta. Vi anbefaler derfor at anvende en vandafvisende solcreme med høj faktor. Gerne faktor 30-50. Derudover anbefaler vi at medbringe en solhat, der dækker ørerne, ansigtet og nakken. Vi fraråder desuden at solbade i direkte sollys midt på dagen; vent hellere til efter kl. 16.00. På vandreturene anbefaler vi, at kroppen, skuldrene og lårene er dækket til. Vælg et par luftige bomuldsshorts, der ikke sidder for tæt samt en luftig skjorte eller t-shirt. Tætsiddende sportstøj kan også være en god idé, så længe der er tale om svedtransporterende materiale.
Specialmad – vegetarisk – glutenfrit
Såfremt du ønsker specialmad (diabetiker, allergiker, vegetar etc.), skal vi bede dig meddele os det ved rejsebestilling samt igen ved tjek ind på retrætet, så vil der blive taget højde for det i løbet af opholdet.
Swimmingpool
Retrætets swimmingpool er åben fra maj til og med oktober. Ved poolen er der gratis solstole og bruser. Der er poolhåndklæder i alle lejligheder. Håndklæderne skiftes tre gange om ugen samt efter behov; man skal blot sige til. Pooltemperaturen varierer i løbet af dagen: Typisk er poolen 4-5 grader koldere om morgenen end om aftenen. Poolens max. temperatur ligger på ca. 22 grader i maj og oktober og stiger langsomt til ca. 30 grader i juli.
Sæson og vejr
Efteråret (september-november) er ligesom foråret (marts-maj) optimalt for vandreture i bjergene: Temperaturerne falder til et mere behageligt niveau omkring 22-26 grader i september og oktober samt 15-20 grader i november. Havet holder længe på varmen, og vandtemperaturen kan sagtens holde sig på 22-25 grader helt ind i oktober. I slutningen af oktober kan nætterne begynde at blive kølige, og vejret begynder så småt at blive mere ustadigt med regnbyger ind imellem. Fra november bliver det nødvendigt med en varm trøje eller sweater i løbet af dagen, og det er almindeligt med vedvarende regn, ligesom det kan blæse op i løbet af dagen og blive køligt om natten.
Telefon og netværk
Der er begrænset mobildækning på retrætet.
Tøjvask
Det er muligt at vaske tøj på retrætet mod betaling.
Undervisning
Undervisningen vil primært foregå på dansk med danske KRON-certificerede undervisere. I enkelte fag vil undervisningen dog foregå på engelsk, af lokale undervisere. Ved undervisning på engelsk vil der altid være sørget for en dansk oversætter.
Valuta
Valutaen i Grækenland er euro. Kursen er ca. 745, dvs. at 100 euro svarer til ca. 745 danske kroner.
Vand
Vand kan købes på flaske på retrætet eller drikkes direkte fra hanen, da det er frisk kildevand.
Vandresko/-støvler/-stave
Vi anbefaler at medbringe et par lukkede vandresko eller vandrestøvler. Åbne vandresandaler kan også bruges, men vær opmærksom på, at man let får småsten i sandalerne, når vi går på de små stier. Til gengæld fylder de ikke så meget i kufferten.
Hvis man er glad for at gå med vandrestave, er det en god idé at medbringe sådanne på rejsen. Vi har desværre ikke mulighed for at stille vandrestave til rådighed, så de skal altid medbringes hjemmefra.
Værdigenstande
Hoteller og restauranter påtager sig ikke ansvar for værdisager, hvorfor det anbefales ikke at medbringe store beløb i kontanter, kostbare smykker og lignende. Vi anbefaler at værdisager deponeres i boks eller i receptionen.
Værelsets aflevering
Ifølge internationale hotelregler skal værelset forlades senest kl. 09.00 sidste feriedøgn. Værelset skal være klargjort til nye gæster senest kl. 15.00. Det endelige tidspunkt for aflevering af værelset i forbindelse med hjemrejsen oplyses af rejselederen. Sker afrejsen sent på dagen, vil der som oftest være adgang til et fælles værelse, hvor rejsedeltagerne kan skifte tøj m.m. inden afgang.
Værelse - bestem dit eget værelse hjemmefra
Du har mulighed for at vælge dit eget værelse til højskoleopholdet hjemmefra.
Denne service koster 980 kr. uanset hvor mange personer i bor på værelset og betales ifm. booking eller inden afrejse.
WiFi
Der findes gratis trådløs internet i receptionsområdet. Vi anbefaler at begrænse brugen af emails, SMS og mobiltelefoni på retrætet. Hvis der skal foretages nødvendige opkald, henstiller vi til, at man går en tur eller diskret sender en SMS.
Få tilbud og nyheder via e-mail.
Vi sender kun ud, når vi har noget på hjerte.
Ved tilmelding til nyhedsbrevet accepterer jeg samtidig Tid til ros privatlivspolitik.